Bahan:
300 gram daging kambing/sapi,potong kecil
1 bungkus bumbu gule instan
750 ml air untuk merebus daging
500 ml santan encer
Bumbu tambahan untuk tongseng:
6 butir bawang merah, iris tipis, goreng
3 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabai rawit, iris kasar
100 g daun kol, iris kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
1 buah tomat merah, iris kasar
1 sdt garam
1 sdt garam
3 sdm kecap manis
Cara Membuat :
- Rebus daging kambing dengan bumbu gule instan dan air.
- Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut.
- Tambahkan santan encer, masak sampai mendidih.
- Masukkan bumbu tambahan dan sayuran kecuali cabai rawit dan tomat.
- Masak sampai sayuran layu, tambahkan bumbu jika ada yang kurang.
- Masukkan cabai rawit dan tomat. Aduk sebentar, angkat.
- Sajikan hangat dengan nasi putih.
