Sabtu, 26 Februari 2011
Resep Daging Rendang
Posted by Wowadatips on 12.14. daging,daging has,rendang daging,rendang padang -
Minggu, 13 Februari 2011
Selasa, 08 Februari 2011
Sayur Lombok Ijo
Posted by Wowadatips on 22.50. lombok ijo,sayur santan lombok ijo,tempe lombok ijo -
Bahan :
300 gr tempe, potong kotak ½ cm
300 ml santan encer dari ¼ btr kelapa
5 bh bawang merah iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
½ sdt terasi
2 cm lengkuas memarkan
2 lbr daun salam
3 butr kemiri haluskan
½ sdt gula merah
1 sdt garam
10 bh cabai hijau iris miring tipis
10 lonjor kacang panjang potong 2cm
150 ml santan kental dari ½ btr kelapa
300 gr tempe, potong kotak ½ cm
300 ml santan encer dari ¼ btr kelapa
5 bh bawang merah iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
½ sdt terasi
2 cm lengkuas memarkan
2 lbr daun salam
3 butr kemiri haluskan
½ sdt gula merah
1 sdt garam
10 bh cabai hijau iris miring tipis
10 lonjor kacang panjang potong 2cm
150 ml santan kental dari ½ btr kelapa
Minggu, 06 Februari 2011
Sayur Bobor Teri
Posted by Wowadatips on 22.31. bobor santan,sayur bobor teri -
Bahan:
- 1 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 cm kencur
- 1 sendok teh ketumbar
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 3 gelas santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 iris labu kuning, potong-potong
- 2 genggam daun kelor
- 2 sendok makan teri asin, goreng
- Haluskan bawang, kencur, ketumbar.
- Masak bumbu halus dengan lengkuas, salam, santan, labu kuning sampai empuk
- Masukkan daun kelor. Masak lagi sebentar.
- Angkat.
- Masukkan teri goreng.
Jumat, 04 Februari 2011
Lele Santan Pedas
Posted by Wowadatips on 00.46. lele,lele santan,lele santan pedas,sayur pedas,sayur santan -
Bahan Lele Santan Pedas
- 4 ekor (600 g) ikan lele, siangi, potong jadi 2
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 3 bh tomat muda, potong-potong
- 3 bh cabai hijau, iris menyerong tipis
- 2 bh cabai merah, iris menyerong tipis
- 8 bh cabai rawit merah, buang tangkainya
- 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
- 1 btg serai, memarkan
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 3 siung bawang putih
- 6 btr bawang merah
- 2 cm kencur
- 2 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- Lumuri potongan ikan lele dengan air asam dan garam sampai rata, diamkan selama 30 menit agar bumbu lebih meresap.
- Bakar ikan lele di atas api sambil dibolak-balik sampai matang, angkat.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tomat dan cabai, tuangkan santan.
- Aduk-aduk, masukan serai, daun salam, daun jeruk dan lele yang telah di bakar.
- Masak hingga seluruhnya matang dan kuah mengental, angkat.